還暦間近からの修行


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最近、週末に家でキッチンに立つ様になりました、と言っても、ほとんど包丁は使えませんので皮むきは、もっぱらピーラーで行います。
そんな私ですが料理が出来るととても楽しい気分になりますし出来あがった料理を結構美味しく食べているのです、自分では。

意外と料理作りが合っているかもと思うようになって来ました。

私の師匠はもちろん妻で若い頃から母親仕込みの腕前で家庭で懐石料理を作ってしまうほどの本格派なのです。

本格的な懐石料理は料亭で一度しか食べた事がありませんが、その時より更に美味しかったのを思い出します。

そんな妻に習っているのだからしっかり教わって沢山の料理を覚えるつもりです。
今のレパートリーは、カレー、オムライス、ジャガイモのピザで、オムライスは卵が上手に巻けませんが妻と二人で食べるので下手でも勘弁してもらっていますし、ジャガイモのピザは妻に教わりながら初めて作りました。

カレーだけは現在自信を持って食べてもらえる唯一の料理です。
今までは食べるのが専門でしたが、これからは妻と一緒にキッチンに立ち、いろいろレパートリーを増やして行きたいと思っています。

還暦間近からの修行です。
次回のメニューは豚のバラ肉とキャベツの蒸しなべとジャガイモのピザを再チャレンジ、自分にこうご期待。


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2 Responses to “還暦間近からの修行”

  1. 料理は認知症予防など、老化防止に一役買ってます。

    応援しておきました。ポチッ

  2. boochi より:

    矢田さん、ご訪問、コメント、誠にありがとうございます。
    認知症予防になるなら、尚更頑張らないといけませんね!

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