生麦 和(nagomi)は凄いぞ


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生麦の居酒屋、和(nagomi)は凄い。

魚が新鮮で美味しい。

鰆をお刺身で食べさせてくれる居酒屋がこの辺にあるなんて驚くばかり。

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関東では鰆は西京焼きとかの焼き魚で食べる魚というイメージが強い。

お刺身で食べられるのは岡山だけだろうと思っていました。

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昨日のカツオも、生臭みがなくて、脂の乗りが丁度良くて、身がもっちりしていて本当に美味しかった。

魚以外の肉料理やちょっとしたおつまみも何でも美味しい。

料理にいつも工夫が感じられるのが凄い。

昨日なんて、鶏とカリフラワーの青汁のグラタン(笑)

青汁って(爆)

いやあ、だけど美味しかったんだなこれも。

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ご店主は料理が好きなんだと思う。

メニューに研究熱心な感じや遊び心を凄く感じるのに、いじり過ぎないシンプルな料理もたくさんあって、この人はセンスの塊だと思う。
また大好きなイカのかき揚げがメニューにあって、そのネーミングが味よし香りよし食感よしイカのかき揚げですよ、食べないわけにはいきません。
そして食べてまた感激、かるく揚がってネーミングの通り味よし香りよし食感よしイカのかき揚げでした。

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そして値段も美味しいのにリーズナブルです。

これだけ良い物で美味しいものをお腹いっぱい食べられて帰るときはいつも、ああ、安かったなあ、と、お得感満載。

満足して帰ります。

フェイスブックで自慢しまくっていたら、友達がキリンビアビレッジの帰りに探して飛び込みで行ったのですが、満員で入れなかったらしい。

そう。

人気店なので電話して予約してから行かないと週末はちょっと厳しいみたいです。

私たちは週末しか行けないので、平日の様子はよくわかりませんが、週末はいつも6時位に入店してお料理を楽しんでいると、気付くと満席近いですし、8時近くなるといっぱいでお客さんを断っている声が聞こえています。

今度はその行けなかった友達を予約して連れて行きたいと思っています。

また伺うので美味しい料理と、お酒ヨロシクお願いします。

 


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